Ο Ζήνων Κόκκαλης του Θεοδώρου είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Ορθοπαιδικής στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών, στην Πάτρα. Ο κ. Κόκκαλης φοίτησε στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και στη συνέχεια υπηρέτησε ως ειδικευόμενος ιατρός στην Ά Ορθοπαιδική Χειρουργική στο Νοσοκομείο Ατυχημάτων "ΚΑΤ".

Μετά το πέρας της ειδικότητας του μετεκπαιδεύτηκε σε δύο υψηλής διαμέτρου επιστημονικά κέντρα της Αμερικής για περίπου 4 χρόνια. Αρχικά εξειδικεύτηκε στην χειρουργική αποκατάσταση κακώσεων του βραχιονίου πλέγματος και περιφερικών νεύρων στο Eastern Virginia Medical School, στο Norfolk, και συνέχισε την μετεκπαίδευσή του στο Τμήμα Χειρουργικής Ορθοπαιδικής και Άνω Άκρου στο Γενικό Νοσοκομείο Allegheny, στο Pittsburg της Pensylvania. Ο κ. Κόκκαλης έχει 120 πλήρεις δημοσιεύσεις (92 στο PubMed) σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά και έχει συγγράψει 15 κεφάλαια σε έγκριτα διεθνή βιβλία.

Είναι AO Faculty τα τελευταία 7 έτη, και είναι o τωρινός Πρόεδρος στο Τμήμα Χειρουργικής Ώμου & Αγκώνα της ΕΕΧΟΤ. Έχει ιδιαίτερα ενδιαφέροντα στη χειρουργική βραχιονίου πλέγματος, στη χειρουργική ώμου και αγκώνα, και στις αθλητικές κακώσεις του άνω άκρου.